1 500 блинов приготовят шеф-повара вологодских ресторанов для вологжан на Масленицу
Ольга Колосова
22 февраля на Кремлевской площади развернутся масштабные масленичные гуляния.
Одним из центральных событий праздника станет кулинарное шоу «Блинный разгуляй», в рамках которого вологодские рестораторы приготовят для вологжан блины и облепиховый чай. Гастрономический праздник стартует в 12.30 и пройдет при поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.
«Блины прямо на площади будут готовить 10 шеф-поваров из ресторанов Вологды. Помогать им будут студенты наших вологодских кулинарных колледжей. Всего планируется приготовить порядка 1 500 «кружевных» вологодских блинов, которыми угостим всех желающих. Повара уже подготовили все необходимые ингредиенты, в том числе 12 кг вологодского масла. Приглашаем вологжан вместе отметить этот праздник», – рассказал амбассадор Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Дмитрий Блинников.
Облепиховый чай для вологжан приготовят повара сети ресторанов «ПиццаФабрика». Его будут варить также прямо на площади в 120-литровом казане.
«В состав напитка войдут облепиха, мед, апельсины и розмарин. В конце варки в казан опустят кусок масла весом 3 кг. Чай будут наливать бесплатно всем желающим. Приготовленного напитка хватит ориентировочно на 1 000 порций, уверена, что жителям понравится наше угощение», – пояснила директор вологодской сети компании «ПиццаФабрика» Алла Аленевская.
Напомним, что масленичные гуляния 22 февраля начнутся на Кремлевской площади с 10.00. С этого времени здесь развернется Царская ярмарка. В 11.00 начнется концерт городских творческих коллективов и будут работать интерактивные площадки. В 12.00 праздник продолжит шествие ряженых. На Кремлевскую площадь выйдут порядка 300 человек в ярких русских стилизованных костюмах с национальными орнаментами и атрибутикой Масленицы. Они закружат участников праздника в огромном масленичном хороводе.
В 13.00 на сцену выйдет московская фолк-группы «Талица». Коллектив является лауреатом всероссийских и международных конкурсов и участником крупных фолк-фестивалей. Также в этот день площадками для масленичных гуляний станут Осановская роща, в парк Евковка, территория у Дома вологодского масла и в Кремлевский сад.
Добавим, что в Вологде сформирована праздничная программа масленичных гуляний с 16 по 22 февраля в рамках событийного проекта Губернатора «Зима Русского Севера». Мероприятия запланированы в культурных учреждениях и на открытых площадках в микрорайонах Вологды.